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サガミアレルゲン情報

サガミアレルゲン情報

和食麺処サガミはお客様に安心してお食事していただくために、
商品の安全性確保に妥協なく、店舗での衛生管理を徹底しています。

注意事項

  • 日本食品標準成分表計算値による概算値と当社独自調査での数値となりますので、おおよその目安とお考えください。
  • 表示の数値には醤油・天つゆ・そばつゆ・かけ汁は含まれておりません。(みそ煮込など、一部を除く)
  • 地域によりメニューが異なります。店舗により販売していない商品がございます。
  • データはあくまでも目安として最終的な判断は専門医にご相談されるようお願いしたします。

そばアレルギー等、その他を含むアレルギーについて

店内にて石臼を使用して蕎麦を挽き、原材料として使用しています。アレルギー物質に対する感受性は個々の人により大きな差がございます。その時々の体調などにより発症する可能性がございます。また、アレルゲン一覧表は、あくまでも目安としてご確認をお願いいたします。
厨房内では、さまざまな種類の食品を扱っております。製造工場での製造時、店舗での調理過程で、本来原材料に使用しない食材が混入する可能性がございます。

  • 店舗で使用する食材は、共有の保管場所で、共有の器具を使用しております。
  • 揚げ油では、海老・そば、卵、小麦、乳も同じ油で揚げています。
  • うどん、そば、きしめんは同じ器具・設備を使用しております。
  • アレルゲン表示については、原材料を調べたものです。調理工程上、二次混入を防ぐことはできません。

カロリー塩分表記について

日本食品成分表五訂・七訂及び弊社規格値によるものですが、食材の変更や店舗加工が多いため若干変動いたします。
参考値としてお考えください。

目安量

醤油10cc|熱量8kcal
天つゆ50cc|熱量20kcal
そばつゆ144cc|熱量56kcal
かけ汁270cc|熱量31kcal
ポン酢10cc|熱量6kcal
和風ドレッシング10cc|熱量25kcal
胡麻ドレッシング10cc|熱量55kcal
韃靼ドレッシング10cc|熱量10kcal

アレルゲン情報を表示する

下記よりアレルギー物質を選択してください。

  • 漬物のアレルギー表示は、特定原材料(7品目)では小麦が含まれています。 特定原材料アレルギー物質以外が含まれる場合がございます。
  • 別添えのドレッシング・ポン酢、オリジナル八味・醤油など卓上調味料、お好みランチのミニ丼、日替りおかずは、アレルゲン・カロリーの表示には含まれておりません。
  • アレルゲン・カロリーの表示は、メニュー写真を基に作成しております。(お好みランチを除く)
  • 季節のぷりん(デザート)は、アレルゲン・カロリーの表示には含まれておりません。
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