和食麺処サガミ｜和食の原点とも言える蕎麦、みそ煮込、和食を主体とした店舗を東海地区に展開

より多くのお客様にご満足いただけるおいしさの提供。それは実に多くのこだわりと努力の積み重ねに他なりません。たとえばそばを例に「味」そのものに対す るこだわりをご紹介しますと、産地を吟味し選び抜いたそばの実を、まず工場で磨き、そばの実の鮮度を大切にするため、そのままの状態で各店舗へと配送します。 そして店頭に完備した石臼によって細かく挽き、1日2回店舗で製麺してお客様のテーブルにお出ししています。 また料理のお好みや人数、時間帯によって異なるお客様の「ご満足」に応えるため、ご用意しているメニューの数は常時約150アイテム。これとは別に季節毎に旬の素材を生かした料理フェアを開催して、お客様をお迎えしております。