アレルゲン・原産地情報

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2019年サガミ春夏メニュー

メニュー名小麦そば落花生エビカニ大豆イカ鶏肉豚肉牛肉いくら山芋サバくるみゼラチンオレンジアワビ松茸ももりんごキウイバナナごまカシューナッツカロリー塩分カリウム
ざるそば520
ざるそば3段783
とろろ汁ざるそば588
大海老天ざるそば(竹)1本付842
大海老天ざるそば(松)2本付860
鴨汁ざるそば617
天ぷら鴨汁ざるそば824
大海老天おろしそば636
なめこおろしそば434
とろろそば564
桜海老おろしそば527
梅とめかぶのとろろそば518
納豆めかぶそば557
いかゲソおろしそば684
大根づくしのさっぱりつけそば785
蒸し鶏とひじきのサラダそば461
肉ねぎそば975
大海老天肉ねぎそば1,084
肉2倍(追加)401
ごろごろトマトの肉ねぎそば977
大海老天韃靼そばと石挽そば786
韃靼そばと石挽そば465
大海老天更科そば1,075
更科そば753
生ゆばつけそば550
天ぷら生ゆばつけそば757
大海老天季節の三色そば721
季節の三色そば400
そば遊膳(デザート除く)788
わんこそば(1人前)623

鰹メニュー

メニューNO商品名小麦そば落花生エビカニ大豆イカ鶏肉豚肉牛肉いくら山芋サバくるみゼラチンオレンジアワビ松茸ももりんごキウイバナナごまカシューナッツカロリー
kcal
塩分gカリウムmg
1お昼のかつお漬け丼セット8005.61137
2お昼のかつお刺身定食7622.71056
3季節のサガミセット(小柱のミニ丼)8152.2823
4かつお漬け丼と季節のおろしそば7705.6786
5かつお漬け丼と麺6853.9539
6季節の天ぷらつけ麺とかつお漬けプチ丼8271.6704
7季節の天ぷらつけ麺5800.4372
8かつお刺身定食(二種盛)8323.91169
9かつお刺身定食(三種盛)8834.01361
10かつお刺身定食(大漁盛)9474.51600
11かつお三種盛(食べ比べ)1520.1591
12かつお刺身1050.1457
13かつお塩炙り1212.2503

注)カロリー塩分表記について
日本食品成分表五訂・七訂及び弊社規格値によるものですが、店舗加工が多いため若干変動いたします。
参考値としてお考えください。
【目安量】
醤油10cc     熱量8kcal  塩分1.4g  カリウム39mg
天つゆ 50㏄    熱量20kcal  塩分1.3g  カリウム56mg
そばつゆ144㏄    熱量56kcal  塩分3.8g  カリウム 170mg
かけ汁 270cc   熱量31kcal  塩分3.2g  カリウム109mg
ぽんず 10cc   熱量6kcal   塩分0.8g  カリウム17mg
表示の数値には醤油・天つゆ・そばつゆ・かけ汁は含まれておりません。
目安量を参考にしてください。

品切れになり次第、終了させて頂きますのでご了承下さい。
※お料理の素材・器は変わる場合がございます。
※アレルゲン表示については、原材料を調べたものです。調理工程上、二次混入を防ぐことはできません。
※揚げ油では、海老・そば、卵、小麦、乳も同じ油で揚げています。
※漬物・小鉢等のアレルギー表示は、特定原材料(7品目)では小麦が含まれています。特定原材料以外のアレルギー物質が含まれる場合がございます。
※データはあくまでも目安として最終的な判断は専門医にご相談されるようお願いしたします。

 

※目安量

汁のカロリーKcal
うどん・きしめん・そば温類1人前45~65
うどん・きしめん・そば冷類1人前55~67
小そば・うどん・きしめん温類24~33
皿そば・皿うどん・皿きしめん22~26
ざる(そば・うどん・きしめん)一段22~26
ざる(そば・うどん・きしめん)二段45~52
ざる(そば・うどん・きしめん)三段67~78
味噌煮込み150~160
なべやきうどん70~85
※不明な点がございましたら従業員までお尋ねください。

熱量kcal 塩分g カリウムmg アレルゲン
醤油10cc 8 1.4 39 小麦・大豆
天つゆ50cc 20 1.3 56 小麦・大豆・さば
そばつゆ144cc 56 3.8 170 小麦・大豆・さば
かけ汁270cc 31 3.2 109 小麦・大豆・さば
和風ドレッシング10cc 25 0.4 1.5 小麦・大豆・さば・りんご
ごまドレッシング10cc 55 0.3 0.4 卵・小麦・大豆・りんご・ごま
ぽんず10cc 6 0.8 17 小麦・大豆

※目安

※1 漬物・小鉢のアレルギー表示は、特定原材料(7品目)では小麦が含まれています。 特定原材料アレルギー物質以外が含まれる場合がございます。
※2 ドレッシング・ポン酢は、アレルゲン・栄養成分には含まれておりません。
※3 お好みランチのミニ丼は、アレルゲン・栄養成分には含まれておりません。
※4 日替りおかずは、アレルゲン・栄養成分には含まれておりません。
※5 いろどり御膳は、まぐろプチ丼、味噌かつプチ丼を選択した場合のアレルゲン・栄養成分を記載しております。
<注意事項>
・日本食品標準成分表計算値による概算値と当社独自調査での数値となりますのでおおよその目安とお考えください。
・表示の栄養成分は、メニューに使用しているつゆ・スープは含まれておりません。(みそ煮込等、一部を除く)
・地域によりメニューが異なります。店舗により販売していない商品がございます。
そばアレルギー等、その他を含むアレルギーについて
※店内にて石臼を使用して蕎麦を挽き、原材料として使用しています。アレルギー物質に対する感受性は個々の人により大きな差がございます。
  その時々の体調などにより発症する可能性がございます。又、アレルゲン一覧表は、あくまでも目安としてご確認をお願いいたします。
※厨房内では、さまざまな種類の食品を扱っております。
  製造工場での製造時、店舗での調理過程で、本来原材料に使用しない食材が混入する可能性がございますので、ご理解をお願いいたします。
  調理器具、及び食器、揚げ油は共有しております。
※店舗で使用する食材は、共有の保管場所で、共有の器具を使用しております。
  麺類(うどん、きしめん、そば)は、隣接した茹で釜で茹でております。(時間帯により同一釜となる場合も御座います。)
※お好みでお使いいただくオリジナル八味やソース類などの卓上調味料は、内容に含まれておりませんので、ご理解をお願いいたします。