アレルゲン・原産地情報

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2018年サガミ秋冬メニュー

メニュー名小麦そば落花生エビカニ大豆イカ鶏肉豚肉牛肉いくら山芋サバくるみゼラチンオレンジアワビ松茸ももりんごキウイバナナごまカシューナッツカロリー塩分カリウム
ざるそば(二段)5200.0155
ざるそば(三段)7830.0244
とろろ汁ざるそば5880.4523
大海老天ざるそば【竹】(一本付)8420.3443
大海老天ざるそば【松】(二本付)8600.4486
鴨汁ざるそば6210.0254
大海老天おろしそば6360.2510
なめこおろしそば4341.8499
肉ねぎそば9751.3450
大海老天肉ねぎそば1,0841.5542
肉ねぎ肉2倍4011.376
減塩つゆのざるそば二段5200.0179
減塩つゆのなめおろしこそば4341.8499
わんこそば(1人前)6231.4486
いかゲソおろしそば6841.1416
韃靼そばと石挽そば4650.0284
大海老天韃靼そばと石挽そば7860.3572
減塩つゆの大海老天おろしそば6360.2533
大海老天ぷらそば【竹】(一本付)7210.6403
そば遊膳(デザート含まず)7882.0調査中
天ぷら生ゆばつけそば7570.2調査中
生ゆばつけそば5500.1調査中
ざるうどん(二段)4642.882
ざるうどん(三段)6163.892
大海老天ざるうどん【竹】(一本付)7853.1370
大海老天ざるうどん【松】(二本付)8223.2545
大海老天おろしうどん6452.2475
ざるきしめん(三段)4642.882
ざるきしめん(三段)6163.892
大海老天ざるきしめん【竹】(一本付)7853.1370

サガミ 牡蠣と新そば料理フェア

小麦そば落花生エビカニ大豆イカ鶏肉豚肉牛肉いくら山芋サバくるみゼラチンオレンジアワビ松茸ももりんごキウイバナナごまカシューナッツカロリー
kcal
塩分gカリウムmg
新そば天ざるとお好みランチ8540.2398
季節のサガミセット9263.51051
牡蠣みぞれそばお好みランチ4941.1424
牡蠣みぞれそばと蕎麦がきぜんざい7541.4532
牡蠣みぞれそば4941.1424
たっぷり牡蠣ときのこの照り焼き丼と麺8995.11138
牡蠣の土手鍋70610.2892
牡蠣の土手鍋定食109512.01296
牡蠣釜めし御膳8763.2960
大海老と太刀魚の新そば天ざる8780.3425
釜揚げそばとカキフライセット11752.2728
釜揚げそば5900.4197
蕎麦がきぜんざい2590.3108
太刀魚の天ぷら4300.2264

注)カロリー塩分表記について
日本食品成分表五訂・七訂及び弊社規格値によるものですが、店舗加工が多いため若干変動いたします。
参考値としてお考えください。
【目安量】
醤油10cc     熱量8kcal  塩分1.4g  カリウム39mg
天つゆ 50㏄    熱量20kcal  塩分1.3g  カリウム56mg
そばつゆ144㏄    熱量56kcal  塩分3.8g  カリウム 170mg
かけ汁 270cc   熱量31kcal  塩分3.2g  カリウム109mg
ぽんず 10cc   熱量6kcal   塩分0.8g  カリウム17mg
表示の数値には醤油・天つゆ・そばつゆ・かけ汁は含まれておりません。
目安量を参考にしてください。

品切れになり次第、終了させて頂きますのでご了承下さい。
※お料理の素材・器は変わる場合がございます。
※アレルゲン表示については、原材料を調べたものです。調理工程上、二次混入を防ぐことはできません。
※揚げ油では、海老・そば、卵、小麦、乳も同じ油で揚げています。
※データはあくまでも目安として最終的な判断は専門医にご相談されるようお願いしたします。

 

※目安量

汁のカロリーKcal
うどん・きしめん・そば温類1人前45~65
うどん・きしめん・そば冷類1人前55~67
小そば・うどん・きしめん温類24~33
皿そば・皿うどん・皿きしめん22~26
ざる(そば・うどん・きしめん)一段22~26
ざる(そば・うどん・きしめん)二段45~52
ざる(そば・うどん・きしめん)三段67~78
味噌煮込み150~160
なべやきうどん70~85
※不明な点がございましたら従業員までお尋ねください。

熱量kcal 塩分g カリウムmg アレルゲン
醤油10cc 8 1.4 39 小麦・大豆
天つゆ50cc 20 1.3 56 小麦・大豆・さば
そばつゆ144cc 56 3.8 170 小麦・大豆・さば
かけ汁270cc 31 3.2 109 小麦・大豆・さば
和風ドレッシング10cc 25 0.4 1.5 小麦・大豆・さば・りんご
ごまドレッシング10cc 55 0.3 0.4 卵・小麦・大豆・りんご・ごま
ぽんず10cc 6 0.8 17 小麦・大豆

※目安

※1 漬物・小鉢のアレルギー表示は、特定原材料(7品目)では小麦が含まれています。 特定原材料アレルギー物質以外が含まれる場合がございます。
※2 ドレッシング・ポン酢は、アレルゲン・栄養成分には含まれておりません。
※3 お好みランチのミニ丼は、アレルゲン・栄養成分には含まれておりません。
※4 日替りおかずは、アレルゲン・栄養成分には含まれておりません。
※5 いろどり御膳は、まぐろプチ丼、味噌かつプチ丼を選択した場合のアレルゲン・栄養成分を記載しております。
<注意事項>
・日本食品標準成分表計算値による概算値と当社独自調査での数値となりますのでおおよその目安とお考えください。
・表示の栄養成分は、メニューに使用しているつゆ・スープは含まれておりません。(みそ煮込等、一部を除く)
・地域によりメニューが異なります。店舗により販売していない商品がございます。
そばアレルギー等、その他を含むアレルギーについて
※店内にて石臼を使用して蕎麦を挽き、原材料として使用しています。アレルギー物質に対する感受性は個々の人により大きな差がございます。
  その時々の体調などにより発症する可能性がございます。又、アレルゲン一覧表は、あくまでも目安としてご確認をお願いいたします。
※厨房内では、さまざまな種類の食品を扱っております。
  製造工場での製造時、店舗での調理過程で、本来原材料に使用しない食材が混入する可能性がございますので、ご理解をお願いいたします。
  調理器具、及び食器、揚げ油は共有しております。
※店舗で使用する食材は、共有の保管場所で、共有の器具を使用しております。
  麺類(うどん、きしめん、そば)は、隣接した茹で釜で茹でております。(時間帯により同一釜となる場合も御座います。)
※お好みでお使いいただくオリジナル八味やソース類などの卓上調味料は、内容に含まれておりませんので、ご理解をお願いいたします。