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平成25年度3月期第4四半期(1/21~1/20)累計の連結決算は下記の通りとなりました。

 

売上高  19,153百万円 (前年実績 19,561百万円)

経常利益  666百万円   (前年実績   46百万円)

純利益  497百万円   (前年実績  △742百万円)

 

今年度は決算期の変更を伴うため、平成25年3月31日の本決算まで2か月と11日間の延長期間がありますが、第4四半期を終えた時点で、純利益 を497百万円計上する事が出来ました。純利益がプラスとなるのは、平成19年1月期以来の事で6年振りとなります。前年対比で売上高は408百万円減少 しましたが、経常利益は620百万円の大幅な改善となりました。期首よりの方針である、「グループ経営強化」、「科学的経営の推進」、「研修制度の拡充」 を柱として改革に取り組んだ結果、大幅な利益の改善に結びついたものです。

 

主力業態である「和食麺処サガミ」は、第4四半期累計の12か月決算で、店舗段階ではありますが、128店全店で黒字化を果たしました。これは連 結決算を開示した平成13年以降で初めてとなります。主な要因は、売上減少が小幅に留まったことと、FLR(Food=食材費、Labor=人件費、 Rent=地代・賃料)比率が夫々、F:0.9%、L:0.8%、R:0.3%と、合計で2%改善したことであります。

 

【新店】

 

財務体質の改善を追い風に、グループビジョンの“No.1 Noodle Restaurant Company”を目指して国内外での出店を再開致します。業態の多様化及び首都圏での知名度向上の一環として、昨年7月、東名高速道路新城上り PA(パーキングエリア)内に「陣屋サガミ」を開店しましたが、今四半期では東京青山に「盛賀美 青山店」を昨年11月末にオープン致しました。「盛賀美」は中国で使用している「サガミ」ブランドで、日本では名古屋に次いで都心型立地での開店となりま した。今後は首都圏を最重要出店地域と位置付け、従来のロードサイドの他、特殊立地、都心・副都心立地も視野に取り組んで参ります。

 

【海外】

 

一方海外に於きましては、既に進出している上海は勿論ですが、上海以外の中国の都市に加え、経済成長の著しい有望市場であるASEAN諸国へと出 店を拡大致します。まずはインドネシアのジャカルタで、人気ショッピングモール「プラザ・スナヤン」内のフードコートにて、ざるそばやカレーそばなどを中 心としたテストマーケティングを3月31日迄の期間限定で開始致しました。経済産業省の海外進出企業の支援を目的とした「クール・ジャパン戦略推進事業」 の一環であり、この結果を基に出店の検討を進めて参ります。

 

【新たな取り組み】

 

既存店の活性化及び「サガミ」のブランド力強化を図る為、今期は、粗挽きした8種類の香辛料(三辛五香)をミルで挽くタイプの新商品「サガミの八 味唐がらし」で実用新案を取得すると共に、語呂合わせで8月3日を「サガミ八味唐がらしの日」として日本記念日協会に登録した他、相模女子大学様との産学 連携でのメニュー開発、学業成就の神社で祈願した「合格祈願弁当」の商品化、「サガミ」では全店の店頭に石臼を設置していることから、「石挽処」のネーミ ングライツ(命名権)の販売などを行って参りました。

 

新たな営業時間帯として、1月21日から、「サガミ」梅森坂店にてモーニング営業を開始致しました。コーヒーやパン、卵、塩にまでこだわった品揃え ですが、ミニサラダが付いて税込299円と大変お値打ちな価格設定となっております。ご好評戴いておりますことから、この取り組みを今後は他店にも展開し て参ります。

 

子会社のディー・ディー・エーが運営する「どんどん庵」は、他の大手うどんチェーンや牛丼店の店舗拡大が続く中で苦戦しておりましたが、今期から の新体制にて収益体質は大幅に改善致しました。又、新業態として、春日井市に昨年12月「まるど食堂 上田楽店」をオープン致しました。ここではうどんが190円と大変お値打ち感がある上、作り立ての定食が充実しております。開店初月実績ではありますが、 ご来客数、単価共に期待を大幅に上回る好成績を挙げており、今後の展開が楽しみです。

 

工場部門では、弊社飛島物流センター内にカット野菜工場を新設致しました。これに依り、衛生管理と仕入れ・流通の効率化、在庫管理の簡素化、空き スペースの有効活用と店舗での労働時間の削減が可能になり、グループ企業の配送部門の一本化と相俟って業務改善が大幅に進むと共に、お客様にはより鮮度の 高い食材をご提供できることとなりました。

 

株主の皆様とお客様に「サガミは復活した(Sagami is back!)」と感じて戴けます様、従業員一同、業務に邁進致します。最寄りのサガミチェーン店舗が皆様のご来店を心待ちに致しております。

 

以上
代表取締役社長 鎌田 敏行
(平成25年3月5日)